Category: Gastronómia

Makovník je sladká a zdravá dobrota

V súčasnosti mnohé výskumy poukazujú na to, že jedlo má výrazný vplyv na celkovú fyzickú a psychickú pohodu človeka. Samozrejme, že sú aj iné faktory, ktoré ovplyvňujú zdravie človeka, ale kvalita potravín má naň zásadný vplyv. Preto ak chcete mať pevné zdravie a dožiť sa čo najvyššieho veku, mali by ste si všímať čo máte na tanieri. Výber potravín je naozaj pestrý, nakoľko je možné dostať sa aj k surovinám, ktoré sa nevypestujú v našom podnebnom pásme. Hoci je zaujímavé spestriť si jedálniček

Veci, ktoré ste o maku možno nevedeli!

Keď sa spomenie slovo mak, každému z nás sa vybaví niečo iné. Pre niekoho je to výborný doplnok do jedál, inému sa zase vybaví makovica, ktorá je na pohľad veľmi pekná. Mak je súčasťou našich kuchýň už od nepamäti. Niekto ho v domácnosti používa vo veľkom, iní sa mu zase snažia oblúkom vyhnúť. Nech už patríte medzi jeho nadšencov alebo práve medzi tých, ktorí ho príliš v láske nemajú, určite ste aj vy v detstve obľuboval napríklad makove sulance! Ak vás zaujíma

Víte proč je třeba tvořit podnikatelský plán restaurace pokud budete otevírat restauraci?

Cesta za otevřením restaurace je zdlouhavá, náročná a dá se považovat i za těžkou, avšak když dojdete do cíle a stojíte před samotným otevřením restaurace, je to neuvěřitelný pocit úspěchu. Na této cestě budete potřebovat mít vypracovaný podnikatelský plán restaurace, který má své podstatné místo na cestě za restaurací. Podnikatelský plán obecně je dokument, který hovoří o samotném podnikání podnikatele. Tedy jde o dokument, ve kterém je podrobně rozpracovaný podnikatelský plán, od cílů, vizi, popisu místa, služeb, dodavatelů, odběratelů až po finanční analýzy

Vyskúšali ste už fazuľové brownies?

Hľadáte zdravšiu alternatívu k sladkým koláčom? Dnes už snáď existuje fit verzia receptu na každý obľúbený zákusok. Môžeme si tak dopriať to, čo máme radi, no bez výčitiek. Ak milujete čokoládu, určite milujete aj brownies. Ide o pomerne kalorický koláčik, avšak dá sa pripraviť v rôznych zdravších verziách. Jednou z nich je fazuľové brownies, ktoré považujeme za absolútneho víťaza. Možno sa vám kombinácia čokolády a fazule zdá trochu čudná, no počkajte, kým ho ochutnáte. Poďte sa spolu s nami pozrieť, čo na fazulove

Podnikatelský záměr kavárny je důležitější, než si myslíte

Víte, proč většina kaváren do 5 let od začátku svého fungování zkrachuje? Obvykle za to může neobjektivní, respektive pouze minimální plánování. To je totiž klíčové. Podnikatel, který se chystá otevřít si kavárnu, by měl přesně vědět, jak budou vypadat následující roky fungování kavárny. A právě v tom mu dokáže pomoci podnikatelský záměr kavárny. Mnozí začínající podnikatelé ho považují za zbytečnost, kterou netřeba marnit čas. Opak je však pravdou. Podnikatelský záměr kavárna dokáže ve velké míře ovlivnit vaše řízení a směrování v rámci podnikání.

Otvorenie reštaurácie si vyžaduje veľa práce

Mnoho dospelých ľudí ale aj detí je aspoň jedenkrát za týždeň v reštaurácii, niektorí pravidelne na obedy chodí do reštaurácie, a preto sa reštauračnému priemyslu darí. Aj keď trendy v stravovacích službách prichádzajú a odchádzajú, je isté, že veľa Slovákov bude aj naďalej si vychutnávať jedlá mimo domova, teda v reštauráciách. Otvorenie reštaurácie si však vyžaduje veľa práce, ale s odborným plánovaním môžete naštartovať úspešné podnikanie v reštauračnému priemyslu. Mnoho budúcich podnikateľov si uvedomuje, že otvorenie reštaurácie je náročné a vyžaduje si správne

Zemiaky a ich účinky na naše zdravie

Určite sa aj vy často stretávate s názormi, že niektoré potraviny sú pre naše zdravie prospešné a iné by sme zase nemali konzumovať. Často diskutovanou potravinou sú zemiaky. Tie tvoria základnú zložku nášho jedálnička, avšak ich vplyv na zdravie človeka sa vo viacerých oblastiach líši. Odborníci buď na ne nedajú dopustiť alebo ich zatracujú. Aké sú však účinky zemiakov na naše zdravie a mali by sme ich konzumovať alebo sa im radšej oblúkom vyhnúť? Zemiaky sa skladajú z viacerých zložiek, ktoré sú pre

Pripravovať celé kura dnes už nie je až tak v móde, no mäso pečené s kosťou pre naše telo najprospešnejšie

Ponuka kury a mäsa z nej je v dnešných supermarketoch naozaj bohatá a dnešným trendom je jednoznačne pohodlie a rýchlosť vo všetkých ohľadoch. Takto je tomu aj v prípade potravín a s týmto trendom sa žiaľ stretáva aj kura. Ak je však pre vás varenie predovšetkým záľubou a chvíľkou na oddych, potom pre vás spracovanie celej kury určite nebude nijakou komplikáciou. Kvalita takto pripraveného mäsa je oveľa väčšia ako v prípade, že sa rozhodneme variť obed len z kuracích pŕs alebo stehien. Stále